5月10日，霍邱县2026年中小学食品安全暨食堂从业人员技能培训会在皖西经济技术学校新时代大礼堂顺利举行。本次活动由县教育局主办，皖西经济技术学校承办。县教育局、皖西经济技术学校相关领导及工作人员，全县各乡镇中小学、县直属学校食品安全负责人及大厨近300人参加会议。

县教育局副局长宋效红到会讲话，他指出这是全县教育系统首次大规模、全链条、系统性的校园食品安全专题培训，旨在通过政策宣贯、法规解读、实操指导，全面提升校园餐管理人员的法治意识、责任意识和专业能力。他表示县教育局与市场监督管理局将持续强化联动协作，加大校园食品安全日常巡查与抽检力度，督促各学校严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制；同时，常态化开展食品安全培训，引导学校、家庭、社会共同参与校园食品安全治理，全力守护师生“舌尖上的安全”，为广大师生的健康成长保驾护航，守护每一位学生茁壮成长。

培训会上午，安徽工商职业学院教授边昊，以《食品烹饪技能及从业队伍建设》为主题，结合行业发展趋势与技能提升，为大家带来了一场兼具理论深度与实践价值的精彩分享。下午，县市场监督管理局食品安全室主任刘伟围绕《餐饮服务食品安全（动态风险）监督检查要点》中的五十六项内容、分十一个板块对食品安全链条管理进行系统培训，并对食材采购、贮存加工、餐具消毒、食品留样等19项关键环节进行了重点讲解。

作为此次培训会的承办单位，学校全程负责现场布置、舞台设备、秩序维护、后勤保障等工作，各环节衔接有序、运行顺畅，圆满完成承办任务，再次以实际行动践行服务地方发展的使命。(张玉强）